اعملي عجينة الكريب بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة

طريقة عمل عجينة الكريب، تعتبر عجينة الكريب من أكثر الطرق، التي تريد معرفتها معظم السيدات، لكي يقوموا بتحضير كريب مثل المحلات لأفراد عائلتهم، لكي يسعدوهم ويقدموا إليهم أكثر أكلة يحبونها، لذلك سوف نقدم إليكم خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية في الخلاط مثل المطاعم.

طريقة عمل عجينة الكريب في الخلاط

المكونات

• حبتان من البيض طازج.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• رشة قليلة من الملح.
• ٢ كأس كبير من لحليب السائل كامل الدسم.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• أربع كؤوس كبيرة من الطحين المتعدد الاستعمالات.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.

طريقة تحضير عجينة الكريب في الخلاط

1. اخفقي حبتان من البيض مع الملح، والفانيلا جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس.
2. بعد ذلك ضيفي مقدار السكر إلى خليط البيض، ثم اخفقي المكونات، ثم اسكبي فوقهم الحليب والخميرة، ومقدار الطحين بشكل تدريجي.
3. ثم استمري في تشغيل الخلاط، حتى يتكون خليط ذات قوام كريمي.
4. بعد ذلك اسكبي الخليط في وعاء زجاجي، ثم اتركيه جانبا لمدة ثلاثون دقيقة، ثم ضعي مقدار الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم، ثم ضعيها على النار.
5. ثم قومي بتوزيع كمية مناسبة من خليط البيض في المقلاة الساخنة، حتى يتكون قرص، ثم اتركيه لبضع ثواني، ثم اقلبيه واتركيه لبضع ثواني، حتى ينضج.
6. بعد ذلك قومي بتكرار الخطوة السابقة مع مقدار الخليط بالكامل، حتى تصبح عجينة الكريب في الخلاط جاهزة للحشو.

نصائح لنجاح الكريب

هناك بعض النصائح الهامة التي يجب تتبعها، لكي تنجح لديك عجينة الكريب، ومن أهم هذه النصائح ما يلي:

• ضعي خليط الحشو، سواء جبن أو شاورما دجاج أو لحم في بداية الكريب، حتى تستطيعي لفه جيدا.
• اخفقي المكونات لمدة عشر دقائق، حتى تتجانس.
• اتركي خليط الكريب جانبا لمدة ربع ساعة قبل أن تقومي بطهيه، حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.
• ضعي زبدة في المقلاة أثناء طهيه، لأنها تعطيه مذاق مثل المطاعم.
• كما يجب استخدم مقلاة تيفال، حتى لا تلتصق عجينة الكريب بها.
• اسكبي خليط الكريب في المقلاة بواسطة ابريق صغير الحجم، حتى تفردي الكريب بشكل جيد.

طريقة عمل عجينة الكريب الحادق

المكونات

• حبة واحدة من البيض.
• كوب كبير من الدقيق.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• رشة قليله من الملح.

طريقة تحضير عجينة الكريب الحادق

1. قومي بوضع البيض ومقدار الدقيق والملح ونصف مقدار الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بالخلط جيدا.